ŚRODKI TRANSPORTU I TRANSPORT ŻYWYCH RYB.
Od wieków przemysł przetwórstwa rybnego ulega nieprzerwanemu rozwojowi i modernizacji. Wraz z ogromnym wzrostem w ostatnim stuleciu zapotrzebowania na artykuły rybne zaistniała potrzeba powstania nowych zakładów zajmujących się hodowlą i transportem ryb, a także firm produkujących sprzęt i urządzenia pod potrzeby transportu i przetwórstwa ryb.
W związku z rygorystycznymi wymaganiami dotyczącymi hodowli i transportu ryb, konieczne stało się odpowiednie przygotowanie zaplecza magazynowego i transportowego tego typu produktów.
Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dn. 24 maja 2004 r, środki transportu , którymi są transportowane produkty rybołówstwa i hodowli ryb powinny :
- zapewniać w czasie transportu utrzymanie temperatury określonej dla danego gatunku.
- posiadać konstrukcję umożliwiającą załadunek i wyładunek nie wpływający ujemnie na właściwości organoleptyczne organizmów.
- być odporne na korozję , łatwe w myciu i odkażaniu .
- zapewniać ochronę przed : brudem, kurzem, zanieczyszczeniami chemicznymi, uszkodzeniami mechanicznymi.
- zapewniać odpowiednie natlenienie wody zapobiegające podduszeniu lub ujemnym zmianom organoleptycznym.
Przewożenie żywych ryb stanowi integralną część hodowli ryb w całej Europie.
Utrzymanie dobrostanu ryb podczas transportu jest istotnym elementem wyników gospodarczych działalności akwakultury , a także odpowiedzialności prawnej i etycznej.
Transport żywych ryb reguluje rozporządzenie UE 1/2005 w sprawie ochrony zwierząt podczas transportu.
Podróż :
– przed rozpoczęciem podróży ryby powinny się uspokoić w modułach transportowych.
– należy stosować delikatny style jazdy.
– zwykle w trakcie podróży nie należy podawać paszy.
– nieustannie monitorować poziom tlenu i temperaturę . W razie potrzeby powinien być dostępny dodatkowy tlen.
Przez tydzień po rozładunku należy monitorować apetyt i zachowanie.
Dokumentacja powinna obejmować :
– godzinę rozpoczęcia i zakończenia podróży
– gatunek , wielkość i liczbę załadowanych zwierząt.
– trasę transportu
– godzinę i miejsce odprowadzenia lub uzupełnienia wody.
– zużycie dodatkowego tlenu.
– kluczowe parametry jakościowe wody, szczególnie temperaturę przed załadunkiem i po nim , a także temperaturę wody docelowej przed rozładunkiem.
– dowód czyszczenia i dezynfekcji zbiorników.
Jeśli chcecie bezpiecznie i zgodnie z przepisami przewozić swoje ryby to zapraszamy do zakupu basenów transportowych.
Mamy w swojej ofercie baseny izolowane i nieizolowane.
Po więcej informacji zapraszam pod numer telefonu (89) 646 – 05 -95 lub adres e-mail : handel@sdk.com.pl
SDK OSTRÓDA ul. Składowa 5, 14-100 Ostróda.
zdj. akwapasja.blogspot.com.